ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡਾਇਟਰਪੀਨ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਆ ਰੀਬੌਡੀਆਨਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ 8 ਭਾਗ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਜੜੀ ਬੂਟੀ।ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 200 ~ 250 ਗੁਣਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ।ਇਹ ਗੰਨੇ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਕਾਸ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਤੀਜੇ ਖੰਡ ਸਰੋਤ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਅੱਜ, ਆਓ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ।

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
1. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ 15% - 35% ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਦੀ ਮੋਟੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ;ਪੀਣ ਦੇ ਘੱਟ saccharification ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ;ਇਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ 20% - 30% ਤੱਕ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।
2. ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲ, ਫਰੂਟ ਕੇਕ, ਠੰਡੇ ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 70% ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਆਧੁਨਿਕ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਘਟਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਘੱਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ 20-30% ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ 25% ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਆਈ, ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਸਗੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
3. ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਛੋਟੀ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ।
4. ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਸਟੀਵੀਆ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਇਕੱਲੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੂਰੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ fermentative rancidity ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ।ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਇਸਦੀ ਨਮਕੀਨਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉੱਚ ਨਮਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਨਮਕੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
5. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਮਨੁੱਖੀ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕੋਲੋਜੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ, ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ, ਟਿਊਮਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਇਕੱਤਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ।ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਾਈਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਬੈਕਸੀਲਸ ਦੇ ਮੁੱਲ-ਜੋੜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਵਰਗੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੇਂ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਰੀਡਿੰਗ:ਯੂਨਾਨ ਹੈਂਡ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ ਕੋਲ ਪਲਾਂਟ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਡਿਲਿਵਰੀ ਚੱਕਰ ਹੈ। ਇਸਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਉਤਪਾਦ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ. Hande ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡਸਾਡੇ ਨਾਲ 18187887160 (WhatsApp ਨੰਬਰ) 'ਤੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ।